Die Cantine Amastuola, an der Westküste Apuliens am Ionischen Meer gelegen - von meinem ersten Besuch an war ich beeindruckt: Von der traumhaften Lage auf einer Hochebene unweit des Meeres und der Stadt Taranto, von den handelnden Personen und ihren Visionen - denen eines guten Weines, aber auch denen einer nachhaltigen unternehmerischen Tätigkeit. Kurz: Vom gesamten Konzept des Weinguts.

Die Reben wachsen auf einem einzigen 100 Hektar großen Weinberg. Sie sind so angelegt, dass sie die Form leichter Wellenbewegungen widerspiegeln - und begründen damit die Philosophie des Unternehmens: Sinnbildlich stehen sie für die "Onda del Tempo", die "Welle der Zeit", aber auch die "Onda del Cambiamento", die "Welle der Veränderung". Diese beiden "Wellen" prägen die Region Apulien seit der Antike: Die Griechen siedelten hier, später die Römer, aber allen voran auch die Dynastie der Staufer. Insbesondere die "Onda del Cambiamento", die "Welle der Veränderung", soll aber auch als Zeichen des Aufbruchs verstanden werden. Eines Aufbruchs des Südens Italiens zu Wachstum und neuen Strukturen - unter Berücksichtigung dessen, was die Natur, das Klima und das Meer der Region schenken.

Die Weine der Cantine Amastuola werden ausschließlich biologisch erzeugt und fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten gewonnen - mit ihrer harmonischen, sanften Fruchtigkeit und ihrer Mineralität stehen diese perfekt für die natürlichen Bedingungen Apuliens.

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