PRIMITIVO


PRIMITIVO

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Er steht für Apulien wie kein anderer Wein: Der Primitivo - sein Name entstammt dem Wort "primativo", was mit "frühreif" übersetzt werden kann: Die erste reife Rebsorte der Erntesaison.

Details:

  • Rebsorten: 100% Primitivo
  • Ertrag: 70 Ztr./ha
  • Ernte: Die Trauben werden auf schonende Art und Weise abgebeert und eingestampft
  • Alkoholgehalt: 14% vol.
  • Verschluss: Naturkork
  • Inhalt: 0,75l
  • Empfohlene Serviertemperatur: 17-18 °C
  • Wahrnehmungsangaben:
    • Farbe: Tiefes, luminöses Rubinrot
    • Duft: Lässt seine fruchtige Veranlagung erkennen, in Form von Pflaumen- und Sauerkirschendüften, deutet aber auch einen leichten Geruch nach Zimt und Mineralität an
    • Geschmack: Voluminöser aber dennoch feiner Aufschlag, vielfältig und zugleich ausgeglichen, schließlich würzig
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