Martina Franca DOP

Ein sehr feiner und ausgewogener Weißwein, der Sie zu unzähligen Gerichten perfekt begleitet. Exzellent zu jeglichen Fischgerichten, Vegetarischen Spezialitäten, Käse aber auch zur Asiatischen Küche. Ein absoluter Allrounder. 

Details:

• Klassifikation: ??? 
• Rebsorte: 55% Verdeca, 45% Bianco d'Alessano
• Ernte: Die Trauben werden von Hand gepflückt und sanft gepresst. Nach einer 24 stündigen kalten Manzeration beginnt die Gährung bei niedriger und kontrollierter Temperatur.
• Alkoholgehalt: 11,5% - 12 vol.
• Verschluss: Naturkork
• Inhalt: 0,75l
• Wahrnehmungsangaben:
  • Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünem Glanz 
  • Duft: intensiv und zart mit fruchtigen Noten von Limette und grünem Apfel
  • Geschmack: Ein sehr feiner, reiner und absolut ausgewogener Geschmack, der trotzdem eine gewisse Komplexität mit sich bringt.
  • Kulinarische Kombination:  Exzellent zu jeglichen Fischgerichten, Vegetarischen Spezialitäten, Käse aber auch zur Asiatischen Küche.
  • Empfohlene Serviertemperatur: 10 °C