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Beschreibung
Der Vecchio Sogno - übersetzt "alter Traum". Ein ausgezeichneter Negroamaro, um im hier und jetzt in alten Zeiten zu schwelgen.
Details:
Klassifikation: Negroamaro I.G.T. Salento 100%
Rebsorte: Negroamaro
Ernte: Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet.
Erntezeitraum: Zweite September-Dekade
Ertrag: 90-120 Ztr./ha
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Verschluss: Naturkork
Inhalt: 0,75l
Wahrnehmungsangaben:
Farbe: tiefes Rubinrot
Duft: Düfte roter Früchte mit angenehmen würzigen Noten
Geschmack: weich und harmonisch
Kulinarische Kombination: Passt ausgezeichnet zu Gemüsesuppen und ersten Gängen auf Gemüsebasis. Auch perfekt zu roten Fleischsorten aus der Pfanne oder vom Grill, Wild, Eintöpfen und Frischkäsen.
