Ernte: Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet.
Erntezeitraum: Letzte September-Dekade
Ertrag: 70-90 Ztr./ha
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Verschluss: Naturkork
Inhalt: 0,75l
Wahrnehmungsangaben:
Farbe: dunkles Rubinrot
Duft: Düfte roter und schwarzer Früchte - typisch für diese Rebe
Geschmack: Dicht und reichhaltig an Frucht, Tanninen und Alkohol
Kulinarische Kombination: Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, kräftige Nudelsoßen. Ausgezeichnet auch zu Suppen, reifem Käse und luftgetrockneter Wurst.
