Patú Primitivo


Patú Primitivo

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Eine Explosion an Fruchtigkeit - aber trotzdem nicht zu lieblich. Merkmal eines guten Primitivo. Der Patù? Ein Paradebeispiel hierfür.

Details:

  • Klassifikation: Primitivo I.G.T. Salento 100%
  • Rebsorte: Primitivo
  • Ernte: Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet.
  • Erntezeitraum: Letzte September-Dekade
  • Ertrag: 70-90 Ztr./ha
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Verschluss: Naturkork
  • Inhalt: 0,75l
  • Wahrnehmungsangaben:
    • Farbe: dunkles Rubinrot
    • Duft: Düfte roter und schwarzer Früchte - typisch für diese Rebe
    • Geschmack: Dicht und reichhaltig an Frucht, Tanninen und Alkohol
    • Kulinarische Kombination: Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, kräftige Nudelsoßen. Ausgezeichnet auch zu Suppen, reifem Käse und luftgetrockneter Wurst.
    • Empfohlene Serviertemperatur: 18 °C
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