Die Olivenöle des Frantoio Cassese - von klein bis groß, von klassisch bis aromatisiert
Das Frantoio Cassese in Villa Castelli in der Provinz Brindisi wurde 1975 von Amalio Cassese gegründet. Dieser beschränkte sich auf die Produktion geringer Mengen Olivenöl mit einfachen Mitteln zum Verkauf in der Region. Doch in der "Ölmühle Cassese" ist die Zeit nicht stehen geblieben, ganz im Gegenteil: Die neue Generation, in Person von Giovanni Cassese, Sohn von Amalio und heutiger Geschäftsführer des Familienbetriebes, hat den Schritt ins 21. Jahruhundert gewagt - und diesen mit beachtlichem Erfolg gemeistert.
Heute produzieren Giovanni Cassese und sein Team kaltgepresstes Olivenöl von herausragender Qualität und einem beeindruckenden Geschmack. Jahr für Jahr werden die Oliven in der Erntesaison in ihrem optimalen Reifezustand in mühevoller Handarbeit direkt von den Bäumen gepflückt. Die Olivensorten haben wohlklingende Namen wie "ogliarola", "nociara" oder "leccino" - und gehören zu den besten Sorten bei der Gewinnung von Olivenöl.
Eben die anschließende Gewinnung des Öles sowie dessen Lagerung und Abfüllung erfolgt - im Kontrast hierzu - mit neuesten, besonders schonenden Anlagen und Verfahren. Dank dieses modernen technischen Stands entsteht ein Produkt, das nichts an seinem Geschmack und Duft und nichts an seinem Vitamingehalt und seiner Qualität einbüßt.
Zurück zur Übersicht aller Olivenöle in unserem Shop? Geht's hier!
