Er steht für Apulien wie kein anderer Wein: Der Primitivo - sein Name entstammt dem Wort "primativo", was mit "frühreif" übersetzt werden kann: Die erste reife Rebsorte der Erntesaison.
Details:
- Rebsorten: 100% Primitivo
- Ertrag: 70 Ztr./ha
- Ernte: Die Trauben werden auf schonende Art und Weise abgebeert und eingestampft
- Alkoholgehalt: 14% vol.
- Verschluss: Naturkork
- Inhalt: 0,75l
- Empfohlene Serviertemperatur: 17-18 °C
- Wahrnehmungsangaben:
- Farbe: Tiefes, luminöses Rubinrot
- Duft: Lässt seine fruchtige Veranlagung erkennen, in Form von Pflaumen- und Sauerkirschendüften, deutet aber auch einen leichten Geruch nach Zimt und Mineralität an
- Geschmack: Voluminöser aber dennoch feiner Aufschlag, vielfältig und zugleich ausgeglichen, schließlich würzig
